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陳財普洱茶

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首頁 新聞 茶文化興起 首府普洱收藏漸熱

茶文化興起 首府普洱收藏漸熱

自古以來,國人多有品茶的習慣,幽山古寺間,一把紫砂,一抹熏香,一盞香茗,一本閑書,半天功夫浸潤其間。據說中華飲茶之風始于巴蜀,盛在江南,在提神健身的功效之外,中國人更是賦予其諸多的人生意蘊,衍生出

自古以來,國人多有品茶的習慣,幽山古寺間,一把紫砂,一抹熏香,一盞香茗,一本閑書,半天功夫浸潤其間。據說中華飲茶之風始于巴蜀,盛在江南,在提神健身的功效之外,中國人更是賦予其諸多的人生意蘊,衍生出一種流傳至今的茶文化。隨著茶文化的盛行,茶收藏也在首府悄然興起,成為現代經濟增長的一抹亮色。

可以喝的古董

記者通過采訪疆茶文化協會會長馬秋里先生了解到,近年來首府的茶經濟發展迅速,茶文化收藏、品鑒日漸成風。馬會長介紹以烏魯木齊市為例,從2010年歲末至今年開春,當地的茶館、茶店、茶企數量就如同雨后春筍,從原先的400多家躥升至800余家,增加了一倍,由此可見其發展的迅猛。在這其中普洱茶的銷售與收藏最為熱鬧。

普洱茶被譽為“可以喝的古董”,其越陳越香的獨特品質是大家公認的。普洱茶的品質與茶葉中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關。普洱茶的貯藏過程實質就是茶葉中化學物質的緩慢氧化過程。普洱茶經一定時間的存放后,湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過渡,滋味出現醇和、滑爽的感覺。由于茶多酚氧化酯性茶素減少,可溶性糖增多,收斂性降低,苦澀味消除,甜味增加,呈現出特殊的陳香。

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但要指出的是:熟普經人工發酵后已經具有湯色紅濃、陳香明顯、滋味濃純、葉底紅褐的品質特征。茶葉生產出來后只需一個后熟過程,在幾年之間熟普就能升到最佳風味了,這時再繼續貯藏品質就會逐漸下降,并非年代越久遠越好。只有質量合格的產品,在合適的倉儲條件下,在一定的時間范圍內,普洱茶的品質才會越來越好,即所謂的越陳越香。一款茶品如果起初質量就差強人意,存放得再久也很難脫胎換骨。

茶文化重交流

普洱茶收藏成為了業界熱點,甚至演變成社會關注的一大話題,普洱茶收藏也經歷了起起伏伏。隨著理性收藏的回歸,如今,普洱茶的收藏價值再次受到了收藏愛好者和茶友的關注。不要迷信所謂的“巨大的投資價值”,值得投資的普洱茶很多,其投資空間卻應該理性判斷,除了茶餅本身品質的未來發展,決定價格的重要因素還包括未來的供求關系。

采訪中,馬會長表示,茶文化是中華民族的傳承瑰寶,普洱茶的收藏也是對文化的一種收藏,其價值的判定除了茶餅本身的質量外,文化內涵也同樣重要。今年6月18日,第二屆新疆茶博會將要開幕,其中有很多的茶文化交流,有此愛好的讀者可以去參觀交流一下!

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作者: 茶中網

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